Frango à Milanesa de Forno

Frango à Milanesa no Forno

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Rend.: 6 porções Tempo: 40 min. Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 6 sobrecoxas de frango sem pele e sem osso (1kg aprox.)
• 1 colher (chá0 de tempero de alho pronto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 6 colheres (sopa0 de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca
• 1 colher (sopa) de raspas da casca de 1 limão
• 1 colher (chá) de orégano
• 2 ovos
• azeite para untar

Preparo: Tempera o frango com o alho, sal e pimenta.Passe na farinha de trigo.Em um, misture a farinha de rosca, o orégano e as raspas de limão.Passe o frango nos ovos batidos com um garfo e na mistura de farinha de rosca.Coloque em uma fôrma untada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos, virando na metade do tempo.Sirva.

Dica saudável: esta receita mesmo preparada "à milanesa", que tradicionalmente é empanada e depois frita, é levada ao forno para assar, evitando o contato com óleo, que quando aquecido se transforma em gordura saturada prejudicial ao coração.