Filés de Peixe com Ervas

Filé de peixe com Ervas
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Rend.: 4 porções Tempo: 30 min. Dificuldade: fácil
Ingredientes:

• 4 filés de merluza (600g aproximadamente)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 abobrinhas tipo italiana fatiadas
• 6 colheres (sopa) de azeite
• 3 colheres (sopa) de ervas frescas picadas (manjericão, salsa, manjerona, etc.)
• 1 dente de alho picado

Preparo: Tempere o peixe com sal e pimenta e coloque em em refratário médio, um ao lado do outro.Cubra com fatias de abobrinha e polvilhe sal.Em uma xícara, misture o azeite, as ervas e o alho.Regue o peixe e leve ao forno médio, p´reaquecido, por 20 minutos.Sirva

Dica saudável: o peixe auxilia a digestão por ser leve e é rico em ômega 3 e proteínas.O ideal é inclui-lo nas refeições, pelo menos, uma vez na semana.