Picadinho de Carne com Legumes

Picadinho de Carne com Legumes

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Rend.: 6 porções Tempo: 40 min. Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de óleo
• 1kg de alcatra, patinho ou coxão mole em cubos
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 cenoura grande em rodelas
• 150g de vagem picada
• 1 batata grande em cubos
• Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
• 1/2 xícara (chá) de água

Preparo: Aqueça uma panela com óleo e doure a carne.Adicione a cebola, o alho, a cenoura e cozinhe por 5 minutos.Junte a vagem, a batata, sal e pimenta.Despeje a água e cozinhe em fogo baixo com  a panela
tampada por 12 minutos ou até a batata amaciar.Polvilhe a salsa e sirva.


Dica saudável: esta receite combina ingredientes com diversas propriedades nutritivas.a carne é rica em proteínas, que ajuda na construção de tecidos como os músculos; e os legumes como a batata, a cenoura e a vagem são fontes de vitaminas, além de deixarem as refeições mais leves.